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2014年7月

朱さんの気まぐれ賄い編④

今日は何だか気分でテリヤキチキンガーリックソースで。飾りっ気なし。すんません。

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朱さんの気まぐれ賄い編③

熱い日はスタミナ付く物とさっぱりした物がいいですよね!

冷やしラーメンではなく冷やしラーメン冷麺風にしてみました。これ!美味かったです!お隣は豚の味噌ネギ炒め丼です。

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朱さんの気まぐれ賄い編②

夏と言えば、やっぱり茄子ですよね。

僕は小さい頃からオモニが作ってくれたヤンニョンナスが大好きでご飯が進みます!

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朱さんの気まぐれ賄い編①

アップするのを忘れてまして、これから色々まかないを載せて行こうかと思います。

基本的に店にある食材でこしらえていますので、豪華ではありません。あしからず!

写真は味噌タッカルビです。基本的にタッカルビはコチュジャンベースですが、味噌味のタッカルビを作って見ました。

勿論!味噌は韓国味噌だけど。食欲が進む一品です!

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今日の仕込み

今日の仕込み

今日は、ナムル4種、ほうれん草、豆もやし、大根、にんじんの4種類です!

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今日の掃除

今日の掃除

今日はフライヤーの掃除をし、白絞油を交換しました!これで、揚げ物したら最高にうまい!ヤンニョンチキンがおすすめです!

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今日の仕込み

今日の仕込み
 

今日の仕込みは、牛骨スープです!何時間も掛けて綺麗な琥珀色のスープが出来ました。

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